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La sélection de podcasts du Jour de la Terre
En courant à petites (ou grandes) foulées, en cuisinant un bon risotto ou en réorganisant votre bureau, écouter un podcast est un excellent moyen de s’évader tout en découvrant toutes sortes d’inspirations écologiques au quotidien. Alors à vos écouteurs, le Jour de la Terre vous dévoile sa sélection de 3 balados qui ouvrent vos horizons en matière d’environnement.
Tofu en sauce de tahini-agrumes et cacahuètes avec des croustilles de kale
Une des pires sources de gaspillage alimentaire est de ne pas savoir quoi faire avec les ingrédients que l’on a : on les achète, et à cause de manque d’idées, après quelques jours ils commencent à pourrir, ou simplement on n’arrive pas à profiter comme on s’imaginait auparavant. Cette recette convient pour profiter de ce tofu qu’on ne sait pas comment cuisiner et ce chou frisé oublié au coin du frigo.
Pourquoi réduire sa consommation de viande est une bonne action pour l’environnement ?
Devenir végétarien.ne ou tout du moins réduire sa consommation de viande (avec un régime flexitarien par exemple) est l’une des actions individuelles les plus efficaces pour protéger notre planète. La pêche intensive et les élevages industriels de viande sont en train de créer un véritable désastre écologique. Alors comment faisons-nous vraiment la différence en faisant attention à ce que nous mettons dans notre assiette ?
Recette anti-gaspi : le Risotto Rosso
Célébrons l’été avec un plat simple et facile à faire, mais dont résultent des éclats de saveurs, couleurs et sensations : un risotto rosso.
Demain la forêt – Ville de Québec : Des plantations aux bénéfices multiples
Après seulement deux ans d’existence, le programme Demain la forêt – Ville de Québec fournit déjà des résultats concrets pour la Capitale nationale.
Connaissez-vous vraiment les piles et batteries ?
Elles sont dans votre quotidien depuis toujours (ou presque) : les piles et batteries ! Dans vos télécommandes, vos ordinateurs portables, vos consoles de jeux ou autres appareils électroniques portatifs ; elles sont partout ! Connaissez-vous vraiment vos piles et batteries et ce qu’il advient d’elles après le recyclage avec Appel à Recycler ? On vous dit tout !
Soupe aux épinards et tofu à l’ail
J’ai toujours aimé les épinards, frais en salade ou cuits en tarte, mais cela m’est souvent arrivé de les trouver au coin du frigo en train de perdre leur fraîcheur. Afin d’éviter cette tragique fin, rien de mieux que de les transformer en une bonne soupe santé accompagnée de tofu à l’ail.
Des flexi-recettes touski pour animer la flamme créatrice en soi.
Lutter contre le gaspillage alimentaire consiste ultimement à se faire plaisir en se cuisinant des repas gourmands, tout en évitant les pertes. En mettant l’accent sur ce qui vous rend heureux en cuisine, vous n’aurez jamais l’impression qu’il s’agit d’un effort supplémentaire à déployer. Voici quatre flexi-recettes qui sont susceptibles de vous dépanner tout en vous laissant une sensation de bien-être.
Relève le défi Appel à Recycler
À l’occasion de la semaine de l’environnement, le Jour de la Terre et Appel à Recycler vous mettent au défi de recycler vos piles et batteries. Comment procéder ? Par où commencer ? On vous en dit plus ici !
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