Tu as cherché des informations sur la mise en conserve et tu as trouvé tout et son contraire? Un article dit qu’un autoclave est essentiel pour la sauce à spaghetti alors qu’une amie t’assure que c’est correct de la faire au four? La confusion que cela occasionne suffit à décourager n’importe qui. Heureusement, il existe des sources d’informations fiables.