Blogue et nouvelles
Frida Buitron
Effervescente et curieuse, Frida est une chimiste passionnée par la science et la culture. Amatrice de cuisine et de nature, elle est toujours prête à créer des petits délices avec ce qu’elle peut trouver dans le coin du frigo. Pendant son temps libre, elle profite des bons livres et de musique, ainsi que des moments en compagnie de ses amies et amis.
Pain aux bananes mûres et framboises
Que faire de tes bananes très mûres sur le comptoir? Un délicieux pain aux bananes mûres et framboises, idéal pour le petit-déjeuner en ces jours d’été. Si vous n’avez pas de framboises, tout autres types de baies, des poires ou des pommes fera une combinaison parfaite!
Délicieuses boulettes de légumes et croustilles de pommes de terre
Cette semaine, une recette toute en couleurs et saveurs pour vos légumes qui finissent habituellement au fond de votre bac du compost. Vous nous en donnerez des nouvelles!
Croustade aux fruits perdus
Les petits fruits peuvent rapidement perdre leur fraîcheur. Qu’à cela ne tienne ! Découvrez la délicieuse recette de croustade de Frida pour ne pas perdre une miette de leur saveur.
Hummus touski avec du pain plat aux oignons
L’automne est arrivé, les couleurs changent et forcément, on reste plus chez soi. Cette fois, nous préparerons de délicieuses tartinades et du pain plat à l’oignon, tendre et tiède pour nous faire plaisir pendant ces jours de pluie.
Sauce de tomates sauvées et orecchiette fraîches
L’automne approche à grands pas et les changements de couleurs me donnent envie de manger tous les jours mes fruits préférés : les tomates. Cette recette est destinée à créer une savoureuse sauce à pâtes à partir de tomates abîmées. Une recette de pâtes fraîches est proposée, mais n’hésitez pas à utiliser aussi des pâtes achetées… Surtout celles déjà cuites et oubliées au frigo !
Tofu en sauce de tahini-agrumes et cacahuètes avec des croustilles de kale
Une des pires sources de gaspillage alimentaire est de ne pas savoir quoi faire avec les ingrédients que l’on a : on les achète, et à cause de manque d’idées, après quelques jours ils commencent à pourrir, ou simplement on n’arrive pas à profiter comme on s’imaginait auparavant. Cette recette convient pour profiter de ce tofu qu’on ne sait pas comment cuisiner et ce chou frisé oublié au coin du frigo.
Recette anti-gaspi : le Risotto Rosso
Célébrons l’été avec un plat simple et facile à faire, mais dont résultent des éclats de saveurs, couleurs et sensations : un risotto rosso.
Soupe aux épinards et tofu à l’ail
J’ai toujours aimé les épinards, frais en salade ou cuits en tarte, mais cela m’est souvent arrivé de les trouver au coin du frigo en train de perdre leur fraîcheur. Afin d’éviter cette tragique fin, rien de mieux que de les transformer en une bonne soupe santé accompagnée de tofu à l’ail.
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