Blogue et nouvelles
Mot-clé : anti-gaspillage
Recette anti-gaspi : le Risotto Rosso
Célébrons l’été avec un plat simple et facile à faire, mais dont résultent des éclats de saveurs, couleurs et sensations : un risotto rosso.
Demain la forêt – Ville de Québec : Des plantations aux bénéfices multiples
Après seulement deux ans d’existence, le programme Demain la forêt – Ville de Québec fournit déjà des résultats concrets pour la Capitale nationale.
Soupe aux épinards et tofu à l’ail
J’ai toujours aimé les épinards, frais en salade ou cuits en tarte, mais cela m’est souvent arrivé de les trouver au coin du frigo en train de perdre leur fraîcheur. Afin d’éviter cette tragique fin, rien de mieux que de les transformer en une bonne soupe santé accompagnée de tofu à l’ail.
Des flexi-recettes touski pour animer la flamme créatrice en soi.
Lutter contre le gaspillage alimentaire consiste ultimement à se faire plaisir en se cuisinant des repas gourmands, tout en évitant les pertes. En mettant l’accent sur ce qui vous rend heureux en cuisine, vous n’aurez jamais l’impression qu’il s’agit d’un effort supplémentaire à déployer. Voici quatre flexi-recettes qui sont susceptibles de vous dépanner tout en vous laissant une sensation de bien-être.
De la culture dans mon assiette (1/3)
Qu’est ce qui fait qu’au Québec nous considérons comme des animaux de compagnies ceux qui constituent un met particulier dans un autre pays ? Quel est le lien entre culture alimentaire et gaspillage alimentaire ? Autant de questions auxquelles Eva essaye de répondre !
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