Blogue et nouvelles

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Elisabeth Paradis
Passionnée de bouffe, Elisabeth aime utiliser l'alimentation comme façon de connecter avec les gens. Pour elle, manger est lié au plaisir et au partage, mais aussi à ses valeurs environnementales. Si elle n'est pas dans sa cuisine, vous la retrouverez dans son jardin, sur son vélo, ou en train d'être la fan numéro 1 de ses chats Dumpling et Kimchi.
Faut-il s’inquiéter des pesticides dans les pelures?
Lorsque je partage des trucs pour diminuer la quantité d’aliments qui finissent au compost, je propose souvent de consommer les aliments dans leur entièreté. Mais la question revient à tout coup : devrait-on s’inquiéter des pesticides qui se trouvent dans les pelures?
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