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À vos frigos
Soupe aux épinards et tofu à l’ail
J’ai toujours aimé les épinards, frais en salade ou cuits en tarte, mais cela m’est souvent arrivé de les trouver au coin du frigo en train de perdre leur fraîcheur. Afin d’éviter cette tragique fin, rien de mieux que de les transformer en une bonne soupe santé accompagnée de tofu à l’ail.
Des flexi-recettes touski pour animer la flamme créatrice en soi.
Lutter contre le gaspillage alimentaire consiste ultimement à se faire plaisir en se cuisinant des repas gourmands, tout en évitant les pertes. En mettant l’accent sur ce qui vous rend heureux en cuisine, vous n’aurez jamais l’impression qu’il s’agit d’un effort supplémentaire à déployer. Voici quatre flexi-recettes qui sont susceptibles de vous dépanner tout en vous laissant une sensation de bien-être.
De la culture dans mon assiette (2/3)
Dans notre premier article, nous amorcions des questionnements sur la culture alimentaire qui pouvait régir inconsciemment les règles de sélection de ce que nous mangeons. Pour illustrer – mais aussi pour découvrir autre chose, nous vous proposons aujourd’hui de vous joindre à nous pour un diner chez un ami iranien avec qui nous avons débattu des questions énoncées dans notre article précédent.
La conservation alimentaire expliquée simplement
Marre des légumes moisis ou des herbes aromatiques à l’état d’algue ? La plupart des emballages conçus pour la distribution et la vente contribuent peu à la conservation de nos aliments. Découvrez des astuces de conservation !
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