Blogue et nouvelles

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Eva Murith

Fascinée par la nourriture, Eva est également captivée par le pouvoir de mobilisation induit par celle-ci. Pour cette raison, elle contribue à la protection de cette précieuse ressource en agissant dans la réduction du gaspillage alimentaire. Elle a cofondé Preserve, un organisme qui accompagne cette réduction dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et les institutions.



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De la culture dans mon assiette (2/3)

13 mai 2020 | Par Eva Murith
À vos frigosTrucs et astuces

Dans notre premier article, nous amorcions des questionnements sur la culture alimentaire qui pouvait régir inconsciemment les règles de sélection de ce que nous mangeons. Pour illustrer – mais aussi pour découvrir autre chose, nous vous proposons aujourd’hui de vous joindre à nous pour un diner chez un ami iranien avec qui nous avons débattu des questions énoncées dans notre article précédent.



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