Propulsé par le Fonds Éco IGA, le programme À vos frigos a pour objectif d’outiller les citoyens à lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à des ateliers dans les IGA participants et des midi-conférences en organisations, offerts gratuitement au Québec et au Nouveau-Brunswick. À l’occasion du Festival zéro déchet qui s’est déroulé les 3 et 4 novembre 2018, une édition spéciale des ateliers À vos frigos a été offerte aux citoyens. Découvrez les recettes réalisées lors de cette édition spéciale !

• INGRÉDIENTS (pour 1 tasse) :

– 1 cuillère et 1/2 de sucre
– Pelures et coeur d’une pomme
– 1 tasse d’eau bouillante
– 1 filet de sucrant (miel, sirop d’érable, ou autre)
– Au choix : 1 bâton de cannelle ou 1c. à thé de thé vert ou chaï ou 5 gousses de cardamome ou 1 morceau de gingembre

• PRÉPARATION :

1. Laisser infuser tous les ingrédients dans l’eau bouillante environ 15 minutes. Les pommes rouges donnent une belle tisane rosée !

• L’ASTUCE DU CHEF :

Lorsque vous cuisinez, conservez les pelures et les coeurs de pommes pour vous faire une tisane. Vous pouvez les congeler pour les conserver plus longtemps en accumuler suffisamment

Envie de découvrir encore plus de trucs et astuces anti-gaspillage alimentaire ? Inscrivez votre organisation à une midi-conférence gratuite À vos frigos, offertes partout au Québec et au Nouveau-Brunswick !