Édition 2019

En 2019, quatre experts de la lutte au gaspillage alimentaire et quatre chefs de La Tablée des Chefs ont offert 139 ateliers dans les IGA et midi-conférences en organisation. La combinaison des démonstrations de cuisine, des dégustations élaborées avec les invendus comestibles des IGA et des astuces pour moins gaspiller à la maison a une fois de plus assuré le succès de ces événement 100 % foodies.
Découvrez le bilan de l’édition 2019 du programme À vos frigos!

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Concours

4 soupers gagnants ont été offerts à des citoyens tirés au sort parmi les participants aux ateliers À vos frigos : à Laval, à Salaberry-de-Valleyfield, à Mercier et à Saint-Jean-sur-Richelieu. Ces 4 soupers gastronomiques se sont déroulés dans le confort de leur domicile, en compagnie d’un chef de La Tablée des Chefs et d’un expert en gaspillage alimentaire. Le grand souper gagnant s’est tenu à Longueuil à La Tablée des Chefs, organisme initiateur de changement social par la cuisine.

Représentants du programme

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Isabelle Aubut

C’est à travers le partage, l’éducation et l’exemple qu’Isabelle souhaite sensibiliser les gens autour d’elle. Elle apprécie communiquer sur les sujets qui la poussent à agir, tels que la lutte au gaspillage alimentaire, le zéro-déchet, l’alimentation durable et l’environnement. Elle aspire à transformer le monde, une bouchée à la fois !

Expert de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Louis-Philippe Potvin

Convaincu du pouvoir de l’alimentation comme vecteur de changement positif, il inspire son entourage à favoriser une diète saine et équilibrée, le rendant maître de sa destinée. Pour lui, transformer le monde dans lequel nous vivons en un écosystème plus résilient se fait quotidiennement, une assiette à la fois.

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Édith Ouellet

Pour Édith, nutritionniste de profession, saine alimentation et alimentation durable sont indissociables! Elle accorde une importance toute particulière à la réduction du gaspillage alimentaire comme gage d’accessibilité à des aliments sains à un moindre coût. C’est par le plaisir d’apprendre et l’humour qu’elle aime passer ses messages et vous outiller concrètement, comme dans son livre Zéro gaspillage, en collaboration avec Caty Bébubé des Éditions Pratico-Pratique. nutri-tonic.ca

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Florence-Léa Siry

La cuisine zéro gaspillage l’a choisie alors qu’elle était traiteur. Désormais auteure, chroniqueuse et conférencière, elle fait la démonstration que de donner 1, 2, 3 vies à ses surplus alimentaires est un plaisir quotidien. chicfrigosansfric.com

Les chefs de La Tablée des Chefs

• Bobby Grégoire 
• Doria Poirier
• François Desroches
• Patrick Emedy