Édition 2018

En 2018, quatre experts de la lutte au gaspillage alimentaire et 11 chefs de La Tablée des Chefs ont offert 69 ateliers de deux heures dans les supermarchés IGA. La combinaison des démonstrations de cuisine, des dégustations élaborées avec les invendus comestibles des IGA et des astuces pour moins gaspiller à la maison a une fois de plus assuré le succès de ces ateliers 100 % foodies.
Découvrez le bilan de l’édition 2018 des ateliers À vos frigos!

Nouveauté : Rejoignez la communauté #Àvosfrigos !

Devenez acteur d’une communauté d’échange et d’entraide qui rassemble les personnes qui s’intéressent à la réduction du gaspillage alimentaire, à travers le Québec et le Nouveau-Brunswick.

Concours

4 soupers gagnants ont été offerts à des citoyens tirés au sort parmi les participants aux ateliers À vos frigos : à Saint-Sauveur, Montréal, Québec et Deux Montagnes. Ces 4 soupers gastronomiques se sont déroulés dans le confort de leur domicile, en compagnie d’une chef de La Tablée des Chefs et d’un expert en gaspillage alimentaire. Le grand souper gagnant s’est tenu à La Guilde Culinaire à Montréal en présence du porte-parole Jonathan Garnier et d’une experte en gaspillage alimentaire.

Représentants du programme

Porte-parole

Jonathan Garnier

Jonathan Garnier est le chef co-propriétaire de l’école de cuisine La Guilde Culinaire et est également le chef exécutif de son service traiteur La Guilde Culinaire Traiteur depuis plus de 10 ans. Vous l’avez connu pour ses nombreuses apparitions à la télévision tel que Les menus Zeste, en tant que juge de l’émission Ça va chauffer ! , Un chef à l’oreille et plusieurs autres. Il est actuellement le chef de l’émission Salut Bonjour en semaine.

Experte – Gaspillage alimentaire

Édith Ouellet

Pour Édith, nutritionniste de profession, saine alimentation et alimentation durable sont indissociables! Elle accorde une importance toute particulière à la réduction du gaspillage alimentaire comme gage d’accessibilité à des aliments sains à un moindre coût. C’est par le plaisir d’apprendre et l’humour qu’elle aime passer ses messages et vous outiller concrètement, comme dans son livre Zéro gaspillage, en collaboration avec Caty Bébubé des Éditions Pratico-Pratique. nutri-tonic.ca

Expert – Gaspillage alimentaire

Louis-Philippe Potvin

Convaincu du pouvoir de l’alimentation comme vecteur de changement positif, il inspire son entourage à favoriser une diète saine et équilibrée, le rendant maître de sa destiné. Pour lui, transformer le monde dans lequel nous vivons en un écosystème plus résilient se fait quotidiennement, une assiette à la fois.

 

Experte – Gaspillage alimentaire

Camille Larente

Passionnée du domaine alimentaire, ses différentes expériences acquises tant au Québec qu’à l’international ont confirmé son désir d’œuvrer comme acteur de changement dans l’amélioration de la santé et de la conscientisation des problématiques liées à l’alimentation.

Experte – Gaspillage alimentaire

Florence-Léa Siry

La cuisine zéro gaspillage l’a choisie alors qu’elle était traiteur. Désormais auteure, chroniqueuse et conférencière, elle fait la démonstration que de donner 1, 2, 3 vies à ses surplus alimentaires est un plaisir quotidien. chicfrigosansfric.com

Les chefs de La Tablée des Chefs

• Annie Lavoie
• Bobby Grégoire
• Christian Roy
• Claudia St-Jacques
• Doria Poirier
• François Desroches
• Patrick Emedy
• Samuel Josquin
• Sebastien Duc
• Vickie Langlois
• Yasmine Adelantado