• ​JE CONSOMME MOINS D’ÉLECTRICITÉ ET DE GAZ
• JE RÉDUIS MA CONSOMMATION
• JE FAIS DES ÉCONOMIES D’ARGENT
• JE RÉDUIS MON EMPREINTE CARBONE

C’est vrai que la majorité des dépenses en énergie d’une maison se font pour le chauffage! Ceci étant dit, ce n’est pas une raison pour adopter des gestes du quotidien dans d’autres parties de la maison pour continuer à faire diminuer la facture. Et pour nous français, il y a une pièce absolument cruciale où pas mal d’eau et d’électricité sont dépensées: la cuisine.

Et à chaque fois que nous cuisinons il y a tout un tas d’éco-gestes que nous pouvons adopter pour réduire drastiquement notre consommation et donc notre empreinte carbone et nos factures en même temps. D’autant, que faire la cuisine, c’est trois fois par jour et 365 jours par an donc même si on a l’impression que les économies sont minimes, c’est en fait dans la durée que cela prend toute son importance.

Par exemple, la cuisson représente environ 15% du total de la facture de la maison. Et il y a quelques bonnes habitudes que nous pouvons prendre très rapidement. Avec le four déjà! Dans la plus part des cas, le préchauffage est inutile. Et s’il est vraiment indispensable (avec les tartes par exemple), 10 minutes suffisent amplement. Vous faites cuire un gratin ou une moussaka? Alors vous pouvez arrêter le four 15 minutes avant que votre plat soit parfaitement cuit pour profiter de la chaleur jusqu’au bout.

Pour la cuisson de vos aliments sur les plaques de cuisson, un couvercle permet d’atteindre la température idéale jusqu’à 3 à 4 fois plus vite selon les aliments! Bref, plein de petits détails mais qui, une fois mis bout à bout, peuvent vous permettre de réaliser de sacrées économies, et pour vous et pour la planète.

Pour résumer, voici une liste des 10 éco-gestes à adopter en cuisine:

• 1. Cuire les aliments avec un couvercle
• 2. Ne pas préchauffer son four
• 3. Mettre les casseroles sur les plaques de cuisson de la bonne taille
• 4. Faire décongeler ses produits en les sortant en avance
• 5. Faire chauffer l’eau avec la bouilloire plutôt que sur le feu
• 6. J’active la chaleur tournante du four pour cuire les plats plus rapidement
• 7. Je cuisine en plus grande quantité et je garde les restes pour une autre fois
• 8. J’éteins les plaques et le four quelques minutes avant la fin du temps de cuisson
• 9. Je rince mes légumes dans un récipient rempli d’eau plutôt que sous le robinet
• 10. J’ai une bouteille d’eau au frigo pour éviter d’attendre que l’eau du robinet soit froide pour la boire

– Les liens intéressants –

Astuces pour cuisiner responsable

Cuisson : je ne préchauffe plus mon four

Retrouvez l’article original sur le site de Ça Commence Par Moi.

Le fondateur et porteur du projet "Ca Commence Par Moi"

Julien Vidal

Après des études de droit et politique international, un master en gestion de l'humanitaire, puis plusieurs années de voyages humanitaires, Julien est de retour en France. Cherchant à trouver sa place dans une société jamais connu en tant qu'adulte, Julien profite de cette opportunité de "repartir" à zéro pour questionner chacune des décisions qu'il prend au quotidien pour pouvoir vraiment comprendre et s'approprier ses faits et gestes plutôt que de suivre une tendance qu'il ne maitrise pas.

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