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Je fais repousser mes légumes

17 avril 2018 | Par Julien Vidal
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  • ​J’UTILISE LES DÉCHETS ORGANIQUES POUR FAIRE REPOUSSER DES LÉGUMES
  • JE ME RECONNECTE AVEC LA NATURE
  • JE FAIS DES ÉCONOMIES D’ARGENT
  • JE PARTICIPE AU RECYCLAGE DU TEXTILE
  • JE RÉDUIS MON EMPREINTE CARBONE

 

C’est dingue comme on est déconnecté du processus de fabrication de nos aliments. Et quand je dis « on », je suis vraiment le 1er concerné. Il m’aura fallu quand même attendre 25 ans et partir à l’autre bout de la planète dans un programme d’agriculture urbaine pour me rendre compte comment poussent les salades, les fraises et les pommes de terre.

Et j’ai bien peur que je ne sois pas le seul! Avec les villes qui grandissent chaque année un peu plus, on est aujourd’hui avec 4 français sur 5 qui sont des urbains et qui sont donc, géographiquement, éloignés des lieux où sont produits la nourriture. À moins d’avoir de la famille à la campagne, il devient de plus en plus difficile de se rapprocher de cette réalité pourtant fondamentale.

Bref, je disais que j’ai mis 25 ans à comprendre comment poussent les légumes et les fruits, mais depuis je me suis pas mal rattrapé et aujourd’hui je suis assez fier de dire que je produit une partie de ma nourriture dans mon appartement de 34m2.

Bon, quand je dis « produire une partie de ma nourriture », il faut bien comprendre que c’est vraiment une infime partie! En fait pour l’instant, c’est 3 ou 4 oignons blancs toutes les semaines :) Mais je compte bien y aller crescendo et faire pousser une ou deux salades par mois en plus rapidement!

Je devrais même être plus précis et dire que je « re-fais » pousser des oignons blancs. Si, si, vous avez bien lu, on peut faire re-pousser des aliments. C’est même carrément facile. En fait, au lieu de jeter les déchets à la poubelle, il suffit de remettre la partie basse des oignons avec la racine ou le coeur de la salade dans l’eau pour qu’ils repoussent tout seul. Comme des grands.

Aussi incroyable que cela puisse paraitre, la nature est vraiment bien faite et ça marche aussi avec les carottes, le gingembre, l’ail, le poireau ou même l’ananas. Il suffit d’y penser avant de tout jeter, d’avoir des récipients avec de l’eau et un peu de place au soleil au bord d’une fenêtre et c’est gagné.

Pour moi, c’est pas tellement l’envie de faire des économies qui me motive (même si c’est possible avec pas mal d’organisation) mais plutôt l’envie de continuer à renforcer mon lien avec la nourriture et avec la nature, en prenant soin des choses et en découvrant le plaisir de faire pousser ses propres aliments!

À vous de jouer maintenant et n’hésitez pas à m’envoyer des photos des vos légumes qui re-poussent.

– Les liens intéressants –

« 10 légumes à faire repousser à l’infini chez soi »

« Hackez votre supermarché en faisant repousser ces 11 fruits et légumes »

Une vidéo qui explique comment cultiver ses déchets

Retrouvez l’article original sur le site de Ça Commence Par Moi.



Le fondateur et porteur du projet "Ca Commence Par Moi"

Julien Vidal

Après des études de droit et politique international, un master en gestion de l'humanitaire, puis plusieurs années de voyages humanitaires, Julien est de retour en France. Cherchant à trouver sa place dans une société jamais connu en tant qu'adulte, Julien profite de cette opportunité de "repartir" à zéro pour questionner chacune des décisions qu'il prend au quotidien pour pouvoir vraiment comprendre et s'approprier ses faits et gestes plutôt que de suivre une tendance qu'il ne maitrise pas.

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